1月16日，“天禀风土・冷静清远” 清远市暖冬滥用季暨粤味珍品・连州菜心走进粤港澳大湾区（深圳）宣传推介系列动作，在深圳市福田区火热启幕。从冰镇锁鲜的菜心刺身，到锅气富余的菜心炒腊味，从厨师们的匠心烹制，到展台前的争相品鉴，一幕幕精彩蓦的被镜头定格。这场舌尖上的盛宴，不仅展现了连州菜心的优良品性与种种服法，更架起了清远优质农居品对接大湾区商场的桥梁，ag真人app让连州的鲜可口说念，在鹏城落地生香。

展示台上摆放着簇新的连州菜心，与 “天禀风土・冷静清远”交相衬映，凸起了连州菜心的产地上风。

深圳市餐饮行业协会名厨委主席、国度高等烹饪技师、中国烹饪大家邓永宏，小九体育在线直播官网联袂深圳市福田区北海渔村行政总厨刘秋年，现场烹制连州菜心刺身、盐水菜心、连州菜心炒腊味。

深圳市餐饮行业协会名厨委主席、国度高等烹饪技师、中国烹饪大家邓永宏一边烹制菜心，一边先容连州菜心的特色。

连州菜心过滚水后，再过一遍冰水，口感更脆嫩。

连州菜心从冰水里捞出，再摆上冰盘，一份鲜甜可口的菜心刺身就作念好了。

深圳市餐饮行业协会名厨委主席、国度高等烹饪技师、中国烹饪大家邓永宏制作盐水菜心。

盐水菜心是扫数经典粤菜，成菜光泽翠绿，口味清鲜爽口。

深圳市福田区北海渔村行政总厨刘秋年现场制作连州菜心炒腊味，引得不雅众纷纷围不雅拍照。

连州菜心炒腊味是扫数经典的家常菜肴，其特色主要体当今‌荤素搭配、风韵互补、口感丰富‌上，交融了腊肉的咸香浓郁与菜心的清甜脆嫩。

嘉宾现场品鉴菜心刺身。

撰文：王俊涛

照相：吴秒衡

源流：南边农村报小九体育在线直播官网平台

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